গাঞ্জিয়া উত্তর বঙ্গের আদিম ধানের জাত। তিস্তা-ব্রহ্মপুত্রের অববাহিকায় বন্যার পানি নেমে যাওয়ার পর এই ধান আবাদ হয়। বন্যার পানির সাথে বয়ে আসা পলি মাটি জমিতে থেকে যায়, ফলে এই ধান চাষে অতিরিক্ত সার বা কিটনাশক দিতে হয় না।
দেশীয় আদিম জাতের সকল ধানের জাতের মধ্যে গাঞ্জিয়া সব থেকে চিকন প্রজাতির ধান।
- আমাদের নিজস্ব ঢেঁকিতে ভাঙ্গানো গাঞ্জিয়া চালে পাবেন গ্রামের মায়েদের হাতের স্পর্শ।
Reviews
There are no reviews yet.